الحلبه
********
المقادير
******
1 كيلوا سميد
ملعقه خميره مع ملعقه سكر مع ربع فنجان ميه دافيه للخميره
فنجان زيت زيتون -- مع فنجان ونص زيت نباتي
حلبه منقوعه ومغليه ومغليه
الطريقه
******
نقي الحلبه ونظفيها من الشوائب واغسليها واغليها حتى تنضج
ضعي الخميره في ربع فنجان ماء وملعقة سكرواتركيها تخمر
اخلطي السميد مع نصف كوب سكر وزيت الزيتون وزيت النباتي وافركيهم جيدا باليد وضعي عليها الخميره
واعجنيها ثم ضعي عليها الحلبه واعجنبها جيدا حتى تصبح متماسكه ويسهل فردها
ادهني الصينيه بالزيت وافردي عليها العجينه وقطعيها مثل تفطيع البقلاوه
اتركيها حتى تخمر من ساعه لساعتين احمي الفرن وضعي الصينيه فيه حتى تتحمر
حمريها من تحت اول ولما تستوي حمري الوجه وبعد ان تتحمر اخرجيها من الفرن وضعي
عليها القطر وغطيها بصينيه حتى تاخذ كل القطر
القطر
******
5 فناجين سكر
3 فناجين ماء
ملعقه ليمون
اغلي جميع المواد مع بعض لمدة 5 دقائق
وصحتين وهنا بتمنى انها تعجبكم
الإهداءات
11-19-2008, 08:43 AM
الحلبه حلوى فلسطينيه 
العرض العادي
